Hàng thế kỷ lịch sử đã chứng kiến sự pha trộn ẩm thực truyền thống của Đài Loan với những ảnh hưởng mạnh mẽ từ Trung Quốc đại lục, cũng như Nhật Bản, Đông Nam Á và thậm chí cả Hoa Kỳ. Kết quả là những món ăn Đài Loan đa dạng vô tận có vẻ quen thuộc thoạt nhìn nhưng sẽ nhanh chóng làm bạn ngạc nhiên với khẩu vị mới và công thức nấu ăn đặc biệt.
Một trong rất nhiều lý do để yêu Đài Bắc là nó thực sự gần một số bãi biển đẹp đến đáng kinh ngạc. Điều này là không có gì ngạc nhiên lớn vì không có điểm nào trên đảo quốc Đài Loan này cách biển hơn 110 km.
