Top 8 món ăn miền Tây dân dã chưa ăn coi như chưa đến miền Tây

I. Mắm kho

Mắm kho là món ăn miền Tây dân dã và quá sức quen thuộc đối với mọi gia đình người miền Tây nào. Mắm kho được chế biến từ mắm cá linh hoặc cá sặc, cùng với các nguyên liệu khác như mực tươi, cá lóc, cà tím, khổ qua, cùng một số gia vị khác tạo thành một hương vị đậm đà, ấn tượng không nơi nào có được. Mắm kho ăn cùng rau sống các loại rất đưa cơm, ăn hoài không chán.

II. Xoài bằm trộn khô cá

Xoài bằm trộn khô cá sặc hay cá lóc luôn là một món ăn vô cùng hấp dẫn đối với những người yêu thích những món ăn miền Tây dân dã. Xoài xanh gọt vỏ rồi bào thành sợi, trộn với mắm và đường, thêm chút rau răm, ớt,... trộn cùng với khô cá nướng xé nhỏ. Tất cả nguyên liệu ấy tạo thành một món ăn đậm đà, đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa cùng với mùi mùi hương thơm lừng của khô cá nướng. Rất đáng để thử phải không?

III. Cá lóc nướng trui

Lại là một món ăn miền Tây dân dã làm từ cá, cá lóc nướng trui là món ăn nổi tiếng của người Tây Nam Bộ bởi cách chế biến đơn giản và nhanh chóng nhưng không làm giảm hương vị thơm ngon của món ăn. Cá lóc sống được xiên một cây trúc dọc thân rồi cắm xuống đất, sau đó dùng rơm để nướng. Cá chín sẽ cháy xém ở phần da. Nhưng khi cạo lớp da cháy đi thì lộ ra thịt cá trắng phau, thơm phức. Thịt cá rất ngọt, có thể ăn cùng bánh tráng cuốn cùng với các loại rau sống. Đến miền Tây mà chưa thử món ăn này thì thật thiếu sót đấy nhé.

IV. Gà ta nướng mọi

Du khách nào đến miền Tây đã ăn gà ta nướng mọi đều cũng phải công nhận là món ăn này có hương vị ngon thật khó cưỡng. Những con gà khỏe mạnh, chắc mập đang chạy trong vườn được bắt về, làm sạch, chặt miếng rồi nướng trên vỉ than hồng. Gà nướng mọi không tẩm ướp gia vị, sau khi chín vàng tỏa hương thơm ngào ngạt, chỉ cần chấm gia vị chanh ớt là bạn đã có một món ăn thơm ngon tuyệt vời.

V. Cá trê kho tộ

Miền Tây quả là lắm món ngon từ cá. Cá trê kho tộ cũng là một món ăn hàng ngày ưa thích của nhiều gia đình miền Tây. Người ta chỉ cần làm sạch, tẩm ướp cá với mắm, đường, gia vị, mỡ heo, …. rồi bắc lên kho cho đến khi cạn nước là có thể ăn được. Cá kho ăn cùng với cơm rất hợp khẩu vị và ngon miệng. Món ăn tuy giản dị mà khiến cho người miền Tây đi đâu cũng nhớ về. Ngoài cá trê, người ta có thể kho cá lóc, cá rô hay cá chốt,... cũng đều rất ngon.

VI. Cà tím nướng

Cà tím nướng tuy là món ăn kèm nhưng rất quen thuộc trong mâm cơm của gia đình người miền Tây. Trái cà to mọng được đặt lên nướng trên bếp than hồng, lật đều đến khi cà trở màu vàng thì dùng đũa châm cho cà chảy nước và chín đều trên bếp lửa. Khi cà còn nóng thì lột vỏ rồi trộn cùng mỡ hành và nước mắm tỏi ớt, ăn kèm cùng các món ăn khác vô cùng đưa cơm và hấp dẫn nhé.

VII. Canh cá rô đồng nấu bông điên điển

Cá rô đồng nấu canh điên điển là một món ăn miền Tây dân dã chỉ có vào mùa nước nổi. Hàng năm cứ vào mùa này, điên điển lại trổ bông vàng rực. Người miền Tây hái điên điển về, nấu cùng canh cá rô, nêm nếm mắm muối ngon tuyệt. Cá rô đồng mềm tan, ngọt thịt cùng với bông điên điển giòn sần sật chắc chắn sẽ khiến du khách trầm trồ ngay khi nếm thử miếng đầu tiên.

VIII. Chuột đồng chiên, nướng

Nghe thì có thể nhiều người e ngại nhưng đây lại là món ăn được lòng rất nhiều người miền Tây, đặc biệt là người Long An, Đồng Tháp,... Chuột đồng sống ngoài ruộng, chỉ ăn lúa nên sạch và an toàn. Người ta bắt chuột đồng, làm sạch, thái miếng vừa ăn rồi tẩm ướp và mang đi chiên hoặc nướng. Chuột đồng là một trong những mồi nhậu rất nổi tiếng ở miền Tây đấy các bạn.

Trên đây là danh sách 8 món ăn miền Tây dân dã mà rất hấp dẫn. Nếu có dịp đến miền Tây, bạn nhất định phải thử cho chuyến du lịch thêm phần trọn vẹn nhé!

Tham khảo ngay các tour du lịch miền Tây với giá cực hấp dẫn!

Xem thêm:

Giới thiệu miền Tây Nam Bộ - Miền Tây sông nước ở đâu, Miền Tây có bao nhiêu tỉnh thành?

Miền Tây mùa nước nổi tháng mấy, miền Tây mùa nước nổi có gì hay, trải nghiệm mùa nước nổi ở đâu?

Top 10 homestay ở miền Tây cực chất được du khách yêu thích và lựa chọn nhiều nhất

Đi miền Tây mua gì làm quà? Gợi ý 10 món đặc sản miền Tây làm quà cực kỳ ý nghĩa

Vân Trần / Cattour.vn - Ảnh: Internet.