Bánh ú miền Tây cùng bánh ống, bánh yến, bánh lá mơ, bánh lá mít là 5 loại bánh đặc sản miền Tây nổi tiếng mà bất cứ du khách nào đi du lịch miền Tây cũng đã từng thử qua. Nếu bạn sắp có chuyến du lịch miền Tây thì cũng đừng quên thưởng thức hết các loại bánh đặc sản hấp dẫn này nhé:
Bánh ú miền Tây (hay còn gọi là bánh ú nước tro miền Tây) là một loại bánh rất dân dã của miền Tây Nam Bộ. Loại bánh này thường được người dân miền Tây ăn nhiều vào ngày Tết Đoan Ngọ. Kể cả ngày thường bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy bánh ú miền Tây ở khắp mọi nơi như một món ăn sáng yêu thích của nhiều người.
Bánh ú miền Tây có hình chóp, to bằng nắm tay, được gói lại bằng lá tre hay lá chuối. Bánh được làm bằng bột nếp và nhân đậu xanh xay nhuyễn. Khi ăn bánh ú miền Tây có độ dẻo, vị ngọt nhẹ, rất dễ ăn và không bị ngấy. Ngoài ra, bột bánh ú nước tro có vị mát nên rất được ưa chuộng vào những ngày nắng nóng.
Bánh ống cũng là một loại bánh đặc trưng của miền Tây sông nước mà các bạn nên thử khi đến đây. Bánh ống được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo và khoai mì. Tuy nhiên, 2 nguyên liệu này phải được trộn với nhau theo một tỷ lệ chuẩn nhất định để giữ cho bánh được tơi, xốp.
Bánh được chế biến bằng cách cho hỗn hợp bột vào khuôn rồi chờ khoảng 5 phút cho bánh chín để lấy ra đặt lên chiếc lá chuối, cắt đôi dọc theo chiều dọc của bánh, rắc thêm đường và ít dừa nạo vào rồi cuộn tròn lại. Món bánh độc đáo này hấp dẫn bởi vị ngọt của đường, vị thơm ngậy của dừa và thoang thoảng hương thơm của lá chuối.
Gọi là bánh tai yến là bởi vì chiếc bánh này có hình dạng giống như chiếc tổ yến. Loại bánh này từ lâu đã trở thành một món quà ăn vặt yêu thích của nhiều người. Bánh được bán ở mọi hàng quán, vỉa hè, lề đường,...
Bánh tai yến có nguyên liệu khá dân dã và đơn giản như là bột gạo, bột năng, đường, nước cốt dừa,...trộn vào với nhau rồi cho vào chảo chiên lên. Chiếc bánh tai yến ngon khi chín vàng đều, viền bánh giòn và uốn cúp đều, chính giữa bánh mềm dai.
Bánh tai yến thường ít được trước, sau hay trong bữa ăn chính mà thường được ăn vào giữa sáng hoặc lúc xế chiều như một món quà vặt dân dã mà hấp dẫn.
Bánh lá mít mặc dù là một loại bánh dân dã nhưng cũng là một đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ mà bạn không nên bỏ qua. Để làm được chiếc bánh lá mít, người ta nhào nặn bột gạo cho thật mịn rồi phết một lớp bột mỏng lên mặt sau của lá mít rồi đem đi hấp chín.
Khi bánh chín và nguội, người ta tách lấy phần bột bánh ra khỏi lá mít, cho vào đĩa rồi chan ngập nước cốt dừa nấu với đường và bột năng, rắc chút đậu phộng lên trên.
Khi thưởng thức bánh lá mít, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai, dẻo dẻo của bánh, vị ngọt béo của nước cốt dừa, vị bùi bùi của đậu phộng hòa quyện cùng hương thơm thoang thoảng của lá mít, quả là một món đặc sản dân dã đáng tự hào của người miền Tây Nam Bộ.
Bánh lá mơ cũng là một trong những loại bánh dân gian nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử khi đi du lịch miền Tây. Bánh được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và lá rau mơ. Lá rau mơ được xay nhuyễn để lấy nước cốt, hòa cùng các nguyên liệu khác để làm bột bánh, thêm chút đường, muối cho đậm đà, gói vào khuôn là lá dừa nước rồi đem đi hấp.
Thưởng thức bánh lá rau mơ cùng nước cốt dừa sẽ tạo nên một hương vị rất lạ miệng và độc đáo. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa trộn của vị lá mơ ngai ngái, vị nước cốt dừa béo ngậy, vị ngọt của đường,...
Bánh lá mơ ăn không chỉ ngon miệng mà còn là loại bánh có tính mát nên có tác dụng giải nhiệt, nhuận gan,... rất tốt. Nếu đến miền Tây Nam Bộ thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua một món bánh đặc sản ngon bổ rẻ như thế này đâu nhé.
Trên đây là 5 loại bánh đặc sản của miền Tây Nam Bộ rất được lòng người dân cũng như khách du lịch miền Tây sông nước. Bạn nhớ lưu lại để thưởng thức đủ 5 loại bánh này cho chuyến tour miền Tây thêm trọn vẹn nha.
Và đừng quên Cattour luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn qua các tour miền Tây từ Hà Nội cũng như tour miền Tây 4 ngày 3 đêm với lịch trình tối ưu và mức giá hấp dẫn nhất nhé!
Cattour tự hào là nhà tổ chức tour du lịch miền Tây hàng đầu!
Xem thêm:
Vân Trần / Cattour.vn - Ảnh: Internet.
Xem thêm: bánh miền tây
Du lịch Miền Tây là đến với vùng đất yên bình với thiên nhiên hiền hòa, con người chân phương và thân thiện. Miền Tây nước ta là một trong những vùng được thiên nhiên vô cùng ưu đãi ban tặng cho rất nhiều những điều độc đáo, mới lạ; những vườn trái cây sai trĩu quả; những cánh đồng thẳng cánh cò bay hay là những khu vườn sinh thái đặc biệt nổi tiếng với nhiều loài vật quý hiếm,…Hãy cùng tour du lịch miền Tây 2023 trải nghiệm những điều tuyệt vời ấy nhé!
Bánh ú miền Tây cùng bánh ống, bánh yến, bánh lá mơ, bánh lá mít là 5 loại bánh đặc sản miền Tây nổi tiếng mà bất cứ du khách nào đi du lịch miền Tây cũng đã từng thử qua. Nếu bạn sắp có chuyến du lịch miền Tây thì cũng đừng quên thưởng thức hết các loại bánh đặc sản hấp dẫn này nhé:
