Muối é Tây Nguyên - hương vị độc đáo của vùng đất cao nguyên Việt Nam

28/06/2019

Tây Nguyên không chỉ nổi tiếng với những hương vị cà phê những món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc, tiếng cồng chiêng mà nơi đây còn có một loại gia vị mà nhắc đến những người con Tây Nguyên đều nhung nhớ về quê hương của mình đó là muối é. Tại sao loại muối này lại đặc trưng cho hương vị Tây Nguyên? Hãy cùng khám phá và lý giải trong bài viết dưới đây nhé! 

Du lịch Tây Nguyên là điểm đến hấp dẫn khách du lịch trong và ngoài nước nhờ những nét đẹp độc đáo
 

Bất cứ ai sinh ra ở vùng đất Nam Trung Bộ , Tây Nguyên đều sẽ không còn xa lạ  với hương vị đặc trưng của muối kiến lá é mà không phải nơi nào cũng có được. Nhắc đến lá é không phải ai trên quê hương Việt Nam đều biết đây là loại rau như thế nào nhưng với người Tây Nguyên thì đây là hương vị quê hương được dùng để nấu những món canh chua trong những bữa cơm ấm cúng gia đình của người Tây Nguyên.

Cây lá é là loài cây quen thuộc với người dân Tây Nguyên 
 

Nếu bạn chưa biết É là loại cây như thế nào thì hãy cùng nhau tìm hiểu nhé! É là loài cây thân phân nhánh tạo thành bụi có thân vuông và sống theo năm. Nếu ở những vùng đất khô cằn thì É thường sống theo mùa và thường phát triển nhất vào mùa mưa tháng 3, tháng 4 âm lịch ở Tây Nguyên. Lá é trông khá giống với cây húng quế mà nhiều người biết đến nhưng khác nhau ở chỗ é có nhiều xành là lá và hoa é có lông bao phủ. 

Lá é được sử dụng cho rất nhiều món ăn và được yêu thích ở Tây Nguyên
 

Lá é được người Tây Nguyên sử dụng là loại rau gia vị được yêu thích ở Tây Nguyên. Lá é thơm và kích thích vị giác, hợp với khẩu vị của người miền trung. Trước đây lá é được cung tiến cho vua thưởng thức và có tên gọi là Tiến thực. 

Xem thêm:

Lá é có hương vị đậm hơn so với húng quế và bên trong cây có chứa hàm lượng tinh dầu cao nên dễ lan tỏa mùi hương đặc biệt khi é ra hoa. Bởi mùi hương đặc trưng và khá được yêu thích nên lá é còn được sử dụng để sản xuất tinh dầu. Nếu được trồng ở những vùng đất khô cằn và nhiều nắng thì lá é thường có vị đậm đà và mùi hương cùng mạnh hơn ở những vùng đất khác,

Muối kiến lá é - một loại gia vị đặc sản của người Tây Nguyên 
 

Lá é thường được thêm vào những món canh chua của người Tây Nguyên nên nhắc đến lá é người ta thường nghĩ đến những bữa cơm gia đình giản dị nhưng lại luôn khiến những người con Tây Nguyên nhung nhớ mỗi khi xa nhà. Ngoài ra, lá é còn được sử dụng như một bài thuốc dân gian để chữa những bệnh thường gặp như đau đầu, đau bụng hay cảm, sốt...

Xem thêm:

Lá é còn là nguyên liệu rất quan trọng trong món gia vị đặc trưng, đặc sản và nổi tiếng của người Tây Nguyên đó là muối kiến lá é. Muối lá é được sử dụng cho rất nhiều món ăn đặc sản của Tây Nguyên như là gà nướng, thịt vịt, bò một nắng… Một lần đến Tây Nguyên và được thưởng thức hương vị muối kiến lá é độc đáo được làm từ kiến, là é và muối chắc chắn khách du lịch sẽ không thể nào quên được về sự lạ và hương vị không lẫn vào đâu được của loại muối này. 

Muối kiến lá é được sử dụng để ăn kèm với bò một nắng - đặc sản Tây Nguyên 
 

Đối với những người con Tây Nguyên xa xứ thì muối kiến lá é là món gia vị mà người ta thường nhớ đến khi thưởng thức những món ăn và ước ao được nếm hương vị quê hương trên vùng đất mình đang sinh sống. Muối kiến lá é nhìn có vẻ khiến nhiều người e dè bởi được tạo ra bằng hương vị của kiến. Những con kiến vàng cùng với những nhánh lá é với muối tạo nên hương vị cay nồng lẫn với vị chua của kiến thêm một chút ớt xiêm xanh sẽ khiến bất cứ món ăn Tây Nguyên nào cũng hấp dẫn hơn, đậm đà hương vị của vùng đất cao nguyên Việt Nam. Muối kiến lá é là món gia vị gợi nhớ về quê hương miền Trung Tây Nguyên, đối với những người xa quê hương hay những ai chưa một lần được thưởng thức món gia vị độc đáo này thì đây chắc chắn là món quà tuyệt vời mà Tây Nguyên ban tặng. 

Bài viết có liên quan: 
Thanh Tuyền / Cattour.vn - Ảnh: Internet


Xem thêm: Tây Nguyên muối é

Quay về trang trước Lên đầu trang

Bài liên quan

TUYỂN NHÂN VIÊN CONTENT SEO – QUẢN TRỊ NỘI DUNG

TUYỂN NHÂN VIÊN CONTENT SEO – QUẢN TRỊ NỘI DUNG

22/06/2022

Cattour liên tục tuyển nhân viên Content SEO - Quản trị nội dung - Hồ sơ gửi về tuyendung@cattour.vn

Tuyển Kế Toán Nhập Liệu (Ngành Du Lịch)

Tuyển Kế Toán Nhập Liệu (Ngành Du Lịch)

19/05/2022

Công ty TNHH Cat Tour Việt Nam tuyển Kế toán Nhập Liệu (Ngành du lịch)

Tuyển Kế Toán Thuế (Ngành Du Lịch)

Tuyển Kế Toán Thuế (Ngành Du Lịch)

08/04/2022

Công ty TNHH Cat Tour Việt Nam tuyển Kế toán thuế (Ngành du lịch)

Tuyển nhân viên Marketing | Content | Digital (Ngành du lịch)

Tuyển nhân viên Marketing | Content | Digital (Ngành du lịch)

29/03/2022

Tuyển Nhân viên Marketing | Content | Digital (Ngành du lịch). Nộp hồ sơ qua email tuyendung@cattour.vn

Review du lịch Bãy Cháy Hạ Long tự túc trong 3 ngày 2 đêm

Review du lịch Bãy Cháy Hạ Long tự túc trong 3 ngày 2 đêm

16/07/2020

Mình mới đi Hạ Long – Bãi Cháy trong 3 ngày 10, 11, 12/7 (ba ngày cuối tuần) nên lên đây review luôn cho các bạn các có dự định đi Hạ Long hoặc đang tìm địa điểm “hít vitamin sea” gần gần mà ngon bổ rẻ ạ.

Ăn gì khi đi du lịch Bình Thuận – 14 đặc sản Bình Thuận giá chỉ từ 5k

Ăn gì khi đi du lịch Bình Thuận – 14 đặc sản Bình Thuận giá chỉ từ 5k

14/07/2020

Nếu bạn đang lên kế hoạch đi du lịch Bình Thuận thì hãy note lại ngay danh sách các món ăn và địa chỉ quán ăn ngon nhất ở Bình Thuận dưới đây để có một chuyến đi tưng bừng, ăn “sập” Bình Thuận luôn nhé!

Tìm bài viết

ĐIỂM TUYẾN

BẠN QUAN TÂM CHỦ ĐỀ GÌ?

Quy Nhơn 02-Thg9 Phú Quốc Khu du lịch Cát Bà Campuchia Thái Lan Đài Loan Ngoại tệ du lịch Hàn Quốc mua gì quà lưu niệm địa điểm du lịch biển Trà Cổ - Móng Cái đẹp sống ảo điểm du lịch Ăn kinh nghiệm khách sạn lịch trình ngân hàng danh sách địa chỉ 4 ngày 3 đêm trong nước nước ngoài tháng 10 tháng 11 tháng 12 du lịch ở đâu chanh xả mùa thu trải nghiệm mùa nào đẹp nhất Quan Lạn 3 ngày 3 ngày 2 đêm Hải Hòa Quảng Bình 4 ngày Bangkok Bí quyết Hải Tiến Ninh Bình Nhật Bản du lịch sầm sơn cần chuẩn bị gì bãi tắm sấm sơn đặc sản sầm sơn đặc sản du lịch sầm sơn tour du lịch 3 ngày 2 đêm hải sản Đảo Lan Châu Cẩm nang du lịch Của Lò chợ Cửa Lò tour du lịch Cửa Lò địa điểm du lịch Cửa Lò Cửa Lò ở đâu Hạ Long Đảo Hòn Ngư Đảo Song Ngư ATM mới nhất cẩm nang du lịch sầm sơn ô tô phượt 99k buffet lẩu Tuyển dụng Nhân viên Visa Cát Bà. Cô Tô miền Bắc miền Trung miền Nam đền độc cước chi phí giá chợ mùa đông món ngon quà vặt Chơi gì câu mực đêm Dù bay Lặn biển Vinpearl Cửa Hội Water Fun Công viên nước Nhà phao Quê Bác tour Cửa Lò 2 ngày 1 đêm Tuần Châu Tàu Hỏa Du lịch Cửa Lò 2 ngày 1 đêm chùa Hương hoa anh đào Tết Nguyên Đán Sài Gòn Tết dương Mộc Châu Sapa Yên Tử Tam Chúc chùa Tam Chúc Chrismas Bái Đính Sa Pa 30Thg4 1Thg5 Châu Âu Tây Nguyên Nha Trang Hong Kong Hồng Kông Mai Châu biểu tượng may mắn con vật may mắn shibuya osaka du lịch Nhật Bản 7 ngày khách sạn con nhộng fukuoka Lào Fukushima bar Nhật Bản nhà hàng ở Nhật Bản mông cổ mông cổ giá rể mông cổ có gì visa mông cổ bali indonesia ubud Phan Thiết Vũng Tàu Maldives Man-đi-vơ LaGi

Quảng cáo chân trang