Tổng hợp những món ăn miền Tây dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn

21/03/2019

Miền Tây Nam Bộ không chỉ nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp, địa điểm du lịch hấp dẫn, con người mến khách thân thiện mà miền Tây sông nước còn có rất nhiều món ăn ngon đặc sản nổi tiếng. Trong đó có nhiều món ăn dễ làm mà cũng vô cùng ngon miệng. Bạn có thể tham khảo một số món ăn miền Tây dễ làm dưới đây để chuẩn bị cho mình những bữa ăn lạ miệng hấp dẫn nhé:

I. Lẩu cá linh bông điên điển

 

Người dân miền Tây Nam Bộ vốn rất tự hào về sự dồi dào, giàu có của những sản vật quý giá của thiên nhiên ban tặng. Đặc biệt là vào mùa nước nổi, khi con nước lớn tràn về mang theo thật nhiều cá tôm và các loại hải sản hấp dẫn khác. Món lẩu cá linh bông điên điển cũng là một trong những món ăn đặc trưng trong mùa nước nổi. Đây là một món ăn miền Tây dễ làm mà đã hút hồn biết bao du khách đến thăm miền Tây sông nước.

Nồi lẩu cá linh bông điên điển hấp dẫn nhờ vị ngọt, chua dịu, thơm thơm kèm sự dai giòn của bông điên điển kích thích vị giác từ những miếng đầu tiên.

Để có thể có nồi lẩu cá linh bông điên điển ngon, trước hết bạn phải lựa chọn được những con cá linh thật tươi ngon vào thời điểm đầu và giữa mùa nước nổi (lúc này thịt cá mềm ngon và ít xương nhất). Sau khi rửa sạch và để ráo nước thì mang tẩm ướp với mắm, đường, ớt,...khoảng 15 phút cho ngấm.

Nước dùng lẩu được chế biến từ nước dừa, khi nấu cho ít me dầm tạo vị chua dịu rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Món ăn này ăn kèm với bún và các loại rau rất ngon và hấp dẫn.

món ăn miền tây dễ làm
Lẩu cá linh bông điên điển
 

II. Cá kèo kho tổ

 

Cá kèo kho tổ cũng là một món ăn đặc sản độc đáo của miền Tây sông nước. Đây là món ăn miền Tây dễ làm và xuất hiện rất nhiều trong mâm cơm hàng ngày của các gia đình miền Tây.

Để thực hiện món ngon dễ làm này, bạn phải lựa chọn được những con cá kèo tươi ngon nhất, sau đó ướp gia vị cùng hành khô giã nhuyễn, tẩm nước mắm, nước hàng rồi để vài giờ cho ngấm. Rau răm làm sạch, để ráo nước.

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn xếp rau răm xuống đáy nồi rồi xếp cá kèo lên trên, cứ một lớp rau lại đến một lớp cá. Sau đổ nước vào nồi rồi cho lên bếp để kho. Khi kho bạn để lửa lớn, khi sôi vặn nhỏ lửa để xương cá nhừ và cá ngấm gia vị. Khi cá chín bạn tăng lửa to để kho đến khi gần cạn nước, cho dầu ăn và đun thêm vài phút, sau cùng rắc hạt tiêu vào nồi cá để tạo hương vị.

món ăn miền tây dễ làm
Cá kèo kho tộ
 

Tham khảo các tour du lịch miền Tây với chi phí vô cùng hợp lý

III. Cá lóc nướng

 

Cá lóc nướng là một món ăn dân dã từ đồng quê miền Tây dân dã. Đây cũng là một món ăn miền Tây dễ làm và là món ăn chính trong nhiều bữa ăn của gia đình miền Tây.

Để làm được món ăn hấp dẫn này, bạn hãy lựa chọn những con cá lóc đồng tươi ngon rồi xiên bằng que tre và nướng trên lửa than hồng hoặc là nướng trên rơm. Khi nướng nhớ lật mặt cá đều để cá được chín đều và không bị cháy.

Khi cá chín cạo sạch lớp vảy cá cháy đen bên ngoài, để lộ ra lớp thịt cá trắng phau, tỏa hương thơm nức mũi, rắc lên ít lạc rang vàng hay rưới thêm ít mỡ hành là quá đủ cho một bữa ăn thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Món ăn này ăn kèm với các loại rau, bún, cuốn cùng bánh tráng thì thật hấp dẫn, khiến cho không ai có thể cầm lòng được. Hoặc nếu bạn ăn cùng với cơm trắng thì cũng rất ngon và đưa cơm đấy nhé.

món ăn miền tây dễ làm
Cá lóc nướng
 

IV. Vịt khìa nước dừa

 

Vịt khìa nước dừa nghe lạ tai nhưng đây lại là một trong những món ngon miền Tây rất được ưa chuộng. Đây cũng là món ăn miền Tây dễ làm mà bất cứ ai cũng có thể chế biến nhanh chóng.

Để làm món ăn này, bạn làm sạch vịt, xát với gừng hoặc rượu để khử mùi hôi, sau đó để ráo và chặt miếng vừa miệng ăn. Sau đó ướp thịt vịt với gia vị, tiêu, nước cốt chanh, hành, tỏi,...và để khoảng 15 phút cho ngấm.

Sau khi đun nóng dầu ăn, bạn cho thịt vịt vào áp chảo rồi phi hành tỏi cho thơm. Sau đó đổ nước dừa vào để om vịt cho đến khi thịt chín mềm và nước dùng trong nồi sánh lại là được. Sau khi thịt vịt chín, bạn bày thịt vịt ra đĩa. Thịt vịt khìa nước dừa ăn nóng cùng xôi hay cơm trắng đều rất ngon và hấp dẫn.

Bạn lưu ý là dùng nước dừa xiêm thì thịt vịt sẽ thơm và ngon hơn. Ngoài ra, nước dừa phải dùng ngay khi bổ quả dừa vì để lâu sẽ bị chua hỏng, mất ngon.

món ăn miền tây dễ làm
Vịt khìa nước dừa
 

Trên đây là những món ăn miền Tây dễ làm và không kém phần hấp dẫn mà bạn có thể tự thực hiện ở nhà. Chúc các bạn có những bữa cơm gia đình ngon miệng từ những món ăn miền Tây hấp dẫn này nhé!

Xem thêm:

Vân Trần / Cattour.vn - Ảnh: Internet.


Xem thêm: món ăn miền tây

Quay về trang trước Lên đầu trang

Bài liên quan

Review du lịch Bãy Cháy Hạ Long tự túc trong 3 ngày 2 đêm

Review du lịch Bãy Cháy Hạ Long tự túc trong 3 ngày 2 đêm

16/07/2020

Mình mới đi Hạ Long – Bãi Cháy trong 3 ngày 10, 11, 12/7 (ba ngày cuối tuần) nên lên đây review luôn cho các bạn các có dự định đi Hạ Long hoặc đang tìm địa điểm “hít vitamin sea” gần gần mà ngon bổ rẻ ạ.

Ăn gì khi đi du lịch Bình Thuận – 14 đặc sản Bình Thuận giá chỉ từ 5k

Ăn gì khi đi du lịch Bình Thuận – 14 đặc sản Bình Thuận giá chỉ từ 5k

14/07/2020

Nếu bạn đang lên kế hoạch đi du lịch Bình Thuận thì hãy note lại ngay danh sách các món ăn và địa chỉ quán ăn ngon nhất ở Bình Thuận dưới đây để có một chuyến đi tưng bừng, ăn “sập” Bình Thuận luôn nhé!

Đỉnh Everest ở đâu? Hành trình chinh phục đỉnh Everest từ Tây Tạng

Đỉnh Everest ở đâu? Hành trình chinh phục đỉnh Everest từ Tây Tạng

29/02/2020

Everest chắc chắn là ngọn núi nổi tiếng nhất thế giới bởi đây được xem là đỉnh toàn thế giới. Chinh phục, khám phá vẻ đẹp của Everest là ước mơ của biết bao du khách yêu thích vẻ đẹp hùng vĩ, ngoạn mục của thiên nhiên. Nếu bạn đang muốn có một chuyến đi đặt chân đến vùng đất hùng vĩ bậc nhất thế giới này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích dưới đây nhé!

Review du lịch Malaysia 5 ngày 4 đêm: Kuala Lumpur – Penang

Review du lịch Malaysia 5 ngày 4 đêm: Kuala Lumpur – Penang

29/02/2020

Vì đi du lịch Malaysia không cần visa nên thủ tục đã được đơn giản hóa đi rất nhiều, chỉ cần có hộ chiếu là xách balo đi luôn thôi. Hãy cùng xem chuyến hành trình 5 ngày 4 đêm của cô gái này tại Malaysia có gì đặc sắc nhé.

Hồ Đá Xanh Vũng Tàu ở đâu? Đường đi hồ Đá Xanh Vũng Tàu

Hồ Đá Xanh Vũng Tàu ở đâu? Đường đi hồ Đá Xanh Vũng Tàu

29/02/2020

Hồ Đá Xanh Vũng Tàu là điểm đến đang được các bạn trẻ “lăng xê” và cực hot tại Vũng Tàu. Những bức ảnh đẹp liên tục được gắn “check in” tại hồ Đà Xanh khiến những tín đồ sống ảo không thể bỏ qua điểm đến hấp dẫn này. Hồ Đá Xanh Vũng Tàu ở đâu và đường đi đến hồ Đá Xanh là những từ khóa được tìm kiếm rất nhiều gần đâu. Nếu bạn cũng đang muốn có chuyến đi đến hồ Đá Xanh Vũng Tàu thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích dưới đây nhé! 

Chiêm ngưỡng 3 màn trình diễn ánh sáng ở Singapore ấn tượng nhất quốc đảo sư tử

Chiêm ngưỡng 3 màn trình diễn ánh sáng ở Singapore ấn tượng nhất quốc đảo sư tử

29/02/2020

Du khách đừng bỏ lỡ 3 màn trình diễn ánh sáng ở Singapore ấn tượng nhất sau đây nếu có dịp đi du lịch đến quốc đảo sư tử biển nhé

Tìm bài viết

ĐIỂM TUYẾN

BẠN QUAN TÂM CHỦ ĐỀ GÌ?

Quy Nhơn 02-Thg9 Phú Quốc Khu du lịch Cát Bà Campuchia Thái Lan Đài Loan Ngoại tệ du lịch Hàn Quốc mua gì quà lưu niệm địa điểm du lịch biển Trà Cổ - Móng Cái đẹp sống ảo điểm du lịch Ăn kinh nghiệm khách sạn lịch trình ngân hàng danh sách địa chỉ 4 ngày 3 đêm trong nước nước ngoài tháng 10 tháng 11 tháng 12 du lịch ở đâu chanh xả mùa thu trải nghiệm mùa nào đẹp nhất Quan Lạn 3 ngày 3 ngày 2 đêm Hải Hòa Quảng Bình 4 ngày Bangkok Bí quyết Hải Tiến Ninh Bình Nhật Bản du lịch sầm sơn cần chuẩn bị gì bãi tắm sấm sơn đặc sản sầm sơn đặc sản du lịch sầm sơn tour du lịch 3 ngày 2 đêm hải sản Đảo Lan Châu Cẩm nang du lịch Của Lò chợ Cửa Lò tour du lịch Cửa Lò địa điểm du lịch Cửa Lò Cửa Lò ở đâu Hạ Long Đảo Hòn Ngư Đảo Song Ngư ATM mới nhất cẩm nang du lịch sầm sơn ô tô phượt 99k buffet lẩu Tuyển dụng Nhân viên Visa Cát Bà. Cô Tô miền Bắc miền Trung miền Nam đền độc cước chi phí giá chợ mùa đông món ngon quà vặt Chơi gì câu mực đêm Dù bay Lặn biển Vinpearl Cửa Hội Water Fun Công viên nước Nhà phao Quê Bác tour Cửa Lò 2 ngày 1 đêm Tuần Châu Tàu Hỏa Du lịch Cửa Lò 2 ngày 1 đêm chùa Hương hoa anh đào Tết Nguyên Đán Sài Gòn Tết dương Mộc Châu Sapa Yên Tử Tam Chúc chùa Tam Chúc Chrismas Bái Đính Sa Pa 30Thg4 1Thg5 Châu Âu Tây Nguyên Nha Trang Hong Kong Hồng Kông Mai Châu biểu tượng may mắn con vật may mắn shibuya osaka du lịch Nhật Bản 7 ngày khách sạn con nhộng fukuoka Lào Fukushima bar Nhật Bản nhà hàng ở Nhật Bản mông cổ mông cổ giá rể mông cổ có gì visa mông cổ bali indonesia ubud Phan Thiết Vũng Tàu Maldives Man-đi-vơ LaGi

Quảng cáo chân trang