Đi du lịch Singapore đừng quên thưởng thức 4 món cơm ngon của ẩm thực quốc đảo sư tử

1. Cơm gà Hải Nam

Không cần giới thiệu nhiều, cơm gà Hải Nam là một trong những món ngon nổi bật nhất của nền ẩm thực Singapore. Món ăn này có nguồn gốc từ đảo Hải Nam ở Trung Quốc nhưng từ lâu đã du nhập vào quốc đảo sư tử. Thậm chí ngày nay cơm gà Hải Nam đã trở thành món ăn truyền thống nổi tiếng ở Singapore và được rất nhiều người dân bản địa cũng như khách du lịch quốc tế yêu thích. Cơm gà Hải Nam là món ăn xuất hiện trong hầu hết tất cả mọi thực đơn từ nhà hàng sang trọng cho đến quán ăn bình dân và trên cả mọi chuyến bay của các hãng hàng không Singapore. Như vậy là đủ biết món ăn này có tầm quan trọng như thế nào đối với nền ẩm thực của quốc đảo sư tử biển rồi đúng không?

Cơm gà Hải Nam được làm bởi những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như cơm trắng, thịt gà luộc cùng nước mắm,... Nhưng không phải nhà hàng nào cũng có thể chế biến được món ăn này đạt đến hương vị “chuẩn”. Bởi để có thể có một món cơm gà Hải Nam ngon thì đòi hỏi người đầu bếp phải rất cầu kỳ và tinh tế.

Nguyên liệu quyết định độ thành công của món ăn này chính là thịt gà. Muốn thịt gà ngon thì phải có độ chín vừa đủ, da giòn nhưng thịt vẫn phải mềm. Gà được làm sạch cả con nhét hàng lá và gừng vào bụng trước khi luộc. Sau khi sơ chế thì người ta luộc gà cho đến khi chín mềm thì vớt ra ngâm vào đá trong khoảng 30 phút. Sau đó đầu bếp sẽ dùng chính nước luộc gà đó để nấu cơm vì thế nên cơm gà Hải Nam rất thơm và đậm đà, vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, nước chấm ăn kèm với món ăn này cũng là điểm nhấn giúp món ăn trở nên tuyệt vời. Đó là sự hòa quyện của tỏi, ớt, gừng được băm nhuyễn cùng với nước cốt chanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm lừng, ngọt đậm đà từ cơm dẻo hòa quyện cùng vị ngon từ thịt gà bùi bùi, béo ngậy, … Đặc biệt, thơm ngon hấp dẫn như vậy nhưng cơm gà Hải Nam không phải món ăn đắt đỏ gì. Giá một suất cơm gà Hải Nam ở Singapore chỉ khoảng từ 80.000 - 100.000 đồng thôi nhé.

Một vài địa chỉ để du khách có thể thưởng thức món cơm gà Hải Nam chuẩn vị nhất khi đi du lịch Singapore đó là

Nhà hàng Boon Tong Kee

• Địa chỉ: Số 399/401/403 đại lộ Balestier, Singapore;
• Thời gian mở cửa: từ thứ 2- thứ 7 hàng tuần.

Nhà hàng Chatterbox: tầng 5 khách sạn Mandarin Orchard, số 333 đại lộ Orchard, Singapore;

Nhà hàng Loy Kee Best Chicken Rice: số 342 đại lộ Balestier, Singapore.

Xem thêm: Một vài lưu ý bạn nên biết khi du lịch Malaysia Singapore
Vì sao nhất định phải đến du lịch Malaysia một lần trong đời? 

2. Cơm Nasi Lemak

Nasi Lemak vốn là món ăn truyền thống của người Mã Lai nhưng đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Singapore. Món ăn này được hiểu là “cơm trong kem”. Tuy nhiên lại không có kem trong món ăn mà thực tế lại là cơm gà, trứng, cá khô ăn kèm với sốt ớt đặc trưng vô cùng hấp dẫn.

Cơm Nasi Lemak có thể chế biến theo 2 cách khác nhau. Nếu nấu theo kiểu truyền thống của người Mã Lai thì họ sử dụng cá cơm chiên và cá chiên, đậu phộng, dưa leo, trứng,... Hoặc một kiểu chế biến nữa thì lại gần như khác hoàn toàn: có rất nhiều thịt. Nguyên liệu để chế biến cơm Nasi Lemak theo kiểu này gồm có xúc xích gà, đùi gà chiên, chả cá, cà ri nấu rau và thịt hộp,....

Khi thưởng thức món cơm Nasi Lemak nổi tiếng này, các bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm dẻo của cơm hòa quyện cùng vị đậm đà, thơm ngậy của nước sốt dừa, thịt gà, nước tương, dưa leo, đậu phộng, trứng, tương ớt,... cùng các loại gia vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn…

Để có thể thưởng thức món cơm ngon tuyệt này, các bạn có thể tìm đến rất nhiều địa điểm từ nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân khi đi tour du lịch Singapore. Đặc biệt, cơm Nasi Lemak được đựng trong gói báo hoặc lá chuối nên rất tiện lợi cho du khách muốn mua mang đi thưởng thức. Giá mỗi phần cơm hấp dẫn này chỉ khoảng 100.000 - 200.000 VNĐ thôi nhé.

Một vài địa điểm thưởng thức cơm Nasi Lemak chuẩn vị nhất:

Nhà hàng The Coconut Club

• Địa chỉ: số 6 Ann Siang Hill
• Thời gian phục vụ: đóng cửa mỗi thứ 2 và chủ nhật hàng tuần.

Nhà hàng Quan Gia Fu

• Địa chỉ: B1-45, khu ẩm thực Golden Mile
• Thời gian phục vụ: đóng cửa mỗi thứ 2 hàng tuần.

Xem thêm: Những điều thú vị bạn chưa biết về du lịch Sing Malaysia
Có 24h du lịch Singapore Malaysia thì nên đi những đâu? 

3. Cơm Nasi Padang

Cơm Nasi Padang là món ăn được lấy cảm hứng từ ẩm thực Indonesia. Món ăn này qua đôi bàn tay khéo léo của những người đầu bếp tài ba của Singapore đã mang đến một hương vị, phong cách đặc trưng riêng của quốc đảo sư tử. Nasi Padang là món cơm trộn bao gồm cơm trắng, cà ri gà, cốt lết khoai tây, rau bina xào, các loại súp đặc trưng cùng nhiều món ăn khác. Tất cả mọi nguyên liệu được hòa trộn vào nhau tạo nên thứ hương vị thật hấp dẫn, khó quên, đặc biệt là đối với những tín đồ ăn cay thì nhất định đừng bỏ qua món ăn này.

Để có thể thưởng thức món cơm Nasi Padang đặc sản Singapore chất lượng và chuẩn vị nhất thì các bạn nên note lại vài địa điểm sau đây nhé:

Nhà hàng Hajah Maimunah Nasi Padang

• Địa chỉ: số 11 Jin Pisang, Singapore
• Thời gian phục vụ: mở cửa từ 7:00 - 20:00 hàng ngày

Nhà hàng Sinar Pagi Nasi Padang

• Địa chỉ: #02-137, chợ Geylang Serai, Singapore
• Thời gian phục vụ: từ 9:00 - 22:30 hàng ngày.

Xem thêm: Hé lộ 5 điểm đến “siêu hot” trong tour du lịch Singapore Malaysia
Có gì đặc biệt trong tour du lịch Malaysia mà giới trẻ mê mẩn đến thế? 

4. Cơm chiên Biryani

Cơm chiên Biryani là món ăn rất được người dân bản địa và cả khách du lịch quốc tế ưa thích. Đây là món ăn có nguồn gốc xuất xứ từ ẩm thực Ấn Độ. Món cơm hấp dẫn này sử dụng một số nguyên liệu là loại gạo đặc trưng Basmati hạt dài, vô cùng thơm và dẻo tạo nên sức hấp dẫn rất riêng cho món ăn.

Để có thể tạo ra thành phẩm là món cơm chiên Biryani thành công thì người ta sử dụng nhiều loại gia vị tự nhiên có mùi thơm như lá đinh hương, lá quế, lá nguyệt quế, bột nhục đậu khấu,.... Bên cạnh đó, để tăng thêm giá trị dinh dưỡng và độ thơm ngon cho món ăn thì người ta còn cho thêm cả thịt gà, thịt bò vào món ăn. Đặc biệt, việc đảm bảo mức lửa bếp ổn định hợp lý trong suốt quá trình chiên cơm là vô cùng quan trọng góp phần lớn vào thành công của món ăn.

Để có thể thưởng thức món cơm chiên Biryani ngon chuẩn vị nhất, các bạn nên tìm đến các nhà hàng sau:

• Nhà hàng Bismillah Biryani: số 50 đường Dunlop. Singapore;
• Nhà hàng Ali Nachia Biryani Dam: số 5 Tanjong Pagar Plaza, #02-04 Singapore;
• Nhà hàng Taj Authentic Indian Cuisine: số 214 đường South Bridge, Singapore;...

Trên đây là 4 món cơm ngon của ẩm thực Singapore mà du khách nên thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn những điều tuyệt vời của ẩm thực quốc đảo sư tử. Ngoài ra, ẩm thực Singapore còn vô vàn những món ăn ngon đặc sắc như cháo ếch, mỳ waton, cua sốt ớt,... cũng rất nổi tiếng và được yêu thích. Chúc các bạn có những trải nghiệm đáng nhớ đối với ẩm thực và văn hóa Singapore nhé!

Xem thêm:

Những đồ uống truyền thống ở Singapore cực hấp dẫn mà du khách nên thử khi đi du lịch

Cháo ếch Singapore - tinh hoa ẩm thực quốc đảo sư tử biển

Những quán ăn chay ở Singapore nổi tiếng và được ưa thích nhất

Top các món ăn vặt ở Singapore vừa rẻ vừa ngon không thể cưỡng lại

Top 10 quán trà sữa nổi tiếng ở Singapore sẽ cứu du khách khỏi mùa hè nóng nực

Đâu là điểm đến lý tưởng nhất trong tour đi Singapore? 

Nhật ký hành trình khám phá tour du lịch Singapore từ Hà Nội cực chi tiết

Bỏ túi 5 kinh nghiệm “oanh tạc” tour Singapore Malaysia quên lối về

Vân Trần / Cattour.vn - Ảnh: Internet.