Du lịch Cát Bà ăn gì? Danh sách những món ăn phải thử bằng được khi đến Cát Bà

15/10/2018

Cát Bà – Hòn đảo xinh đẹp nằm khiêm tốn tại một góc vịnh Lan Hạ, tuy nhỏ mà “có võ”, nhất là về ẩm thực, dưới đây là danh sách những món ăn mà các bạn nhất định phải thử một lần khi du lịch Cát Bà

I.    Dê núi Cát Bà


Cát Bà là một hòn đảo đặc biệt, có đầy đủ núi, biển, cảnh vật sơn thủy hữu tình. Vì sự đa dạng về địa hình nên về thảm động thực vật cũng đa dạng không kém. Trong đó phải kể đến giống dê bản địa của Cát Bà, những cư dân cổ xưa của hòn đảo này.
 
Du lịch Cát Bà ăn gì
Thịt dê nướng

Thịt dê Cát Bà là một giống dê núi, sống trên các vách đá vôi chênh vênh của hòn đảo này. Vì Cát Bà xưa nay vốn khá tách biệt khỏi đất liền nên giống dê này cũng ít bị lai tạp với những giống dê tại đất liên. Do đó thịt dê núi Cát Bà có một hương vị đặc biệt khó tả.
 
Du lịch Cát Bà ăn gì
Thịt dê Cát Bà thịt chắc nịch

Không những vậy, thức ăn chính của loại dê này lại là những loài lá cây thuốc quý như cam thảo, đậu sương, ngũ da bì… do đó thịt dê Cát Bà có giá trị dinh dưỡng rất cao.


II.    Gà Liên Minh


Cũng giống như giống dê núi Cát Bà, gà Liên Minh là một giống gà quý hiếm của xã Liên Minh, huyện Cát Bà, hải Phòng. Giống gà này cũng sống trên núi, quanh quẩn bên những vách đá vôi để kiếm ăn. Do đó thịt của chúng thơm ngon, rắn chắc, ít mỡ, đùi to…
 
du lịch Cát Bà ăn gì
Gà Liên Minh mặc dù còn non nhưng đã có kích thước lớn

Mặc dù là giống gà thả vườn, không chuồng trại và vì độ quý hiếm nên không thể nuôi theo kiểu “công nghiệp” nhưng giống gà Liên Minh cũng khá lớn, con trưởng thành trung bình nặng đến 3kg, cá biệt có những cá thể gà trống nặng đến 4,5 kg. Làm tăng hơn nữa giá trị của giống gà này.
 


III.    Tu hài


Tu hài là món hải sản phổ biến ở những vùng biển thuộc bịnh Bắc Bộ, tuy nhiên, tìm đâu ra tu hài ngon hơn ở Cát Bà đây. Ngày xưa, tu hài Cát Bà được dùng làm đồ tiến vua, chỉ có những bậc vua chúa mới có thể thưởng thức món hải sản này. Ngày này với sự nuôi trồng thành công của con người thì tu hài đã có thể trở thành món ăn mà mọi người đều có thể thưởng thức.
 
Du lịch Cát Bà ăn gì
Tu hài nướng mỡ hành

Tu hài Cát Bà được liệt vào danh sách những đặc sản hàng đầu. với vị đậm đà, ngon ngọt, giòn dai phù hợp làm rất nhiều món ăn như nướng mỡ hành, xào, lẩu hay đơn giản dân dã như nấu canh chua.
 
Du lịch Cát Bà ăn gì
Tu hài còn có tên gọi khác là "ốc vòi voi"

IV.    Bề bề

Bề bề còn có nhiều tên gọi khác như tôm tít, bọ ngựa biển… là một loài hải sản cũng khá phổ biến ở những vùng biển phía Bắc. Tuy nhiên chỉ có ở Cát Bà chúng ta mới tìm được những chú bề bề to, chắc thịt mà không nơi nào có thể có được.
Bề bề to, chắc, rang muối, rang me, hấp hay nhúng lẩu đều ngon. Bề bề Cát Bà luôn có sẵn, tươi sống vẫn nhảy tanh tách khi cho vào chế biến là những hình ảnh rất quen thuộc với du khách khi đến với Cát Bà. 
 
Du lịch Cát Bà ăn gì
Bề Bề hấp, vừa đơn giản vừa giữ được vị ngon của biển

Giá bề bề phù thuộc vào kích cỡ của bề bề, có những loại bề bè chỉ 100k/kg nhưng cá biệt có những loại bề bề chỉ 7 con 1 cân thì giá phải đến 1,5 triệu đồng.
 
Du lịch Cất Bà ăn gì
Bề bề có loại to bằng cổ tay
 


V.    Nước mắn Cát Hải


Nước mắm từ lâu đã trở thành một thức chấm, một gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm trong gia đình Việt. Những nhãn hiệu nước mắm nổi tiếng tại Việt Nam như Phú Quốc, Phan Thiết… nước mắm Cát Hải cũng nằm trong số đó. Đây chính là mặt hàng chủ lực và nổi tiếng nhất của huyện đảo Cát Hải.
 
Du lịch Cát Bà ăn gì
Nước mắm Cát Hải chất lượng cao

Cái vị mặn mòi của biển thấm vào từng giọt nước mắm. Nước mắm Cá Hải có độ đạm cao, phù hợp cho những món chấm, làm gia tăng vị đậm đà ngon ngọt của những món kho.  Nước mắm Cát Hải chính là món quà không thể thiếu cho gia đình và người thân mỗi khi đi du lịch Cát Bà.


VI.    Rắn biển


Đây có lẽ là một món ăn hơi…kinh dị với một số người. Tuy nhiên bỏ qua điều này thì rắn biển thực sự là một món ăn ngon và bổ dưỡng.

Theo Đông y, rắn biển là một vị thuốc có tên là “hải xà nhục” có vị mặn, mùi tanh, tính hàn. Rắn biển có công dụng chống viêm, tiêu sưng, trị đau nhức sương khớp. Ngoài ra rắn biển còn giúp an thần, ngủ ngon, thiếu máu…

Rắn biển là một đặc sản của Cát Bà rất được du khách ưa chuộng.


VII.    Sam biển


Sam biển là một đặc sản đặc sắc của Cát Bà, chúng là một loài sinh vật khá đặc biệt với bản năng sinh sống theo cặp. 
 
Du lịch Cát Bà ăn gì
Sam biển nướng

Sam biển có cách chế biến khá phức tạp, cầu kì, đòi hỏi tay nghề cao của đầu bếp. Sam có thể chế biến thành nhiều món như nướng, xào lá lốt, xào xả ớt, hấp, tẩm bột rán.
 
Du lịch Cát Bà ăn gì
Sam biển tươi ngon

Giá thành của sam nghe có vẻ đắt nhưng thực chất đến với Cát Bà, sam rất rẻ, chỉ giao độngt ừ 20 đến 50.000 đồng một đĩa, là một món ăn bình dân mà thực khách rất yêu thích vì sự lạ miệng của nó.


VIII.    Cá hồng và cá giò 


Đây là loài cá có giá trị cao mà biển cả đã trao cho người dân Cát Bà. Cá giò từ lâu con người đã biết cách nuôi trồng chúng trong những bè cá nổi trên vịnh Lan Hạ. Làm thay đổi cuộc sống của người dân nơi đây, có nguồn thu nhập ổn định hơn, không còn lo cảnh đánh bắt xa bờ, nguy hiểm và bão lũ nữa.
 
Du lịch Cát Bà ăn gì
Cá hồng tươi ngon

Cá hồng và cá giò ngon nhất là loài cá được nuôi trong bè ở làng chài Cái Bèo trên vịnh Lan Hạ, nơi đây người dân có kinh nghiệm nuôi trồng loài cá này, chất cá ở đây dai, đậm đà vị biển và cũng vô cùng đảm bảo an toàn thực phẩm nữa.


IX.    Cam Gia Luận


Như đã nói ở trên, Cát Bà có thảm thực vật và động vật đa dạng, kết hợp với việc tách biệt với đất liền nên những loài động thực vật ở đây có nguồn gen quý và “độc” nhất cả nước.
 
Du lịch Cát Bà ăn gì
Gia Luận là giống cam đặc biệt

Cam Gia Luận là một trong những loài như vậy. Cam Gia Luận thơm, vị ngọt, hơi chua thanh thanh, vỏ mỏng và máu sắc khi chín cực kì bắt mắt. Tháng 9 10 chính là thời điểm thu hoạch cam Gia Luận, hằng năm, Cát Bà cung cấp ra thị trường khoảng 100 tấn cam này.


X.    Tôm hùm


Tôm hùm Cát Bà có giá trị dinh dưỡng cao, thịt dai, chắc và ngọt. Tuy nhiên giá trị nhất của con tôm hùm Cát Bà lại nằm ở phần gạch tôm. Ngoài Cát Bà ra không nơi nào có phần gạch tôm ngon như ở Cát Bà, gạch tôm thường được pha với rượu mạnh và dùng trực tiếp trước khi đem con tôm đi chế biến. Gạch tôm có giá trị sát khuẩn đường tiêu hóa rất cao, phòng chống một số bệnh về nhiềm trùng đường ruột.
 
Du lịch Cát Bà ăn gì
Tôm hùm ngon lành Cát Bà

Trên đây là những đặc sản không thể bỏ qua tại Cát Bà, hy vọng với bài viết này, du khách sẽ hiểu được phần nào hòn đảo xinh đẹp, vịnh Lan Hạ kì vĩ, tăng thêm trải nghiệm cho chuyến đi của mình.
Huy Thông/Cattour.vn - Ảnh: Internet
 

Xem thêm: Cát Bà Ẩm thực

Quay về trang trước Lên đầu trang

Bài liên quan

Khu du lịch đảo Tuần Châu - thiên đường trên vịnh Hạ Long chẳng phải tìm đâu xa

16/11/2019

Tuần Châu là một hòn đảo tuyệt đẹp nằm trên vịnh Hạ Long, được xem như một “viên ngọc quý” thu hút đông đảo khách du lịch biển. Với khung cảnh tuyệt vời, những bãi cát trắng trải dài mịn màng, làn nước biển trong lành sẽ khiến cho chuyến du lịch Hạ Long của bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nếu như bạn vẫn chưa đi du lịch đảo Tuần Châu thì hãy note lại ngay những kinh nghiệm hữu ích dưới đây của Cattour nhé.

Hang Trống và hang Trinh Nữ ở Hạ Long: truyền thuyết cảm động về một tình yêu đẹp

16/11/2019

Hang Trống và hang Trinh Nữ được ví như một đôi uyên ương trên vịnh Hạ Long. Nơi đây cũng chẳng có nhiều nhũ đá và cảnh quan đẹp nhưng lại hấp dẫn được du khách bởi một truyền thuyết cảm động về một tình yêu đẹp.

Tới thăm Hang Đầu Gỗ - hang động hoang sơ nhất của Hạ Long

16/11/2019

Nếu động Thiên Cung mang vẻ đẹp lộng lẫy khó cưỡng thì hang Đầu Gỗ lại trầm mặc, suy tư và đồ sộ theo một cách riêng, và những truyền thuyết độc đáo cũng khiến cho du khách tò mò hơn khi được đến đây khám phá. Hãy cùng với du lịch Cattour khám phá một số điểm đặc biệt của hang động hoang sơ nhất Hạ Long này nhé.

Hang Luồn – địa điểm du lịch Hạ Long ngắm khỉ vàng

16/11/2019

Giản dị như chính tên gọi, hang Luồn Hạ Long chỉ đơn giản là một mạch nước ngầm chảy luồn ở trong núi, cổng vòm luồn trong hang trông bí ẩn và thẩm mĩ đến kì lạ. Thiên nhiên, đất trời đã ban cho nơi đây thật nhiều kì quan mà có lẽ bạn dành cả một tháng cũng không thể khám phá được hết những hang động bí hiểm được gọi là thắng cảnh Hạ Long của khu vực này.

Khám phá Hang Sửng Sốt ở vịnh Hạ Long – một trong 10 hang động đẹp nhất trên thế giới

16/11/2019

Là một trong những điểm đến không thể bỏ qua khi đến với vịnh Hạ Long, hang Sửng Sốt luôn khiến cho du khách ngạc nhiên, không kìm lòng nổi mà phải thốt lên “sửng sốt”. Vậy điều gì đã làm nên danh hiệu “một trong 10 hang động đẹp nhất trên thế giới” này của hang Sửng Sốt? Hãy cùng với Cattour đi khám phá ngay những điều bất ngờ thú vị nằm trong hang đá này nhé.

Hành trình về với đất Phật: Chùa Yên Tử Quảng Ninh

16/11/2019

Chùa Yên Tử Quảng Ninh trước nay vẫn luôn nổi tiếng và được xem là “đất tổ của Phật giáo Việt Nam”, là một trong những điểm du lịch tâm linh hấp dẫn tại Quảng Ninh. Cuộc sống hiện đại tất bật thì có lẽ Yên Tử chính là một địa điểm du lịch tuyệt vời và lý tưởng với phong cảnh hữu tình cùng núi non mây trời.

Tìm bài viết

ĐIỂM TUYẾN

BẠN QUAN TÂM CHỦ ĐỀ GÌ?

Quy Nhơn 02-Thg9 Phú Quốc Khu du lịch Cát Bà Campuchia Thái Lan Đài Loan Ngoại tệ du lịch Hàn Quốc mua gì quà lưu niệm địa điểm du lịch biển Trà Cổ - Móng Cái đẹp sống ảo điểm du lịch Ăn kinh nghiệm khách sạn lịch trình ngân hàng danh sách địa chỉ 4 ngày 3 đêm trong nước nước ngoài tháng 10 tháng 11 tháng 12 du lịch ở đâu chanh xả mùa thu trải nghiệm mùa nào đẹp nhất Quan Lạn 3 ngày 3 ngày 2 đêm Hải Hòa Quảng Bình 4 ngày Bangkok Bí quyết Hải Tiến Nhật Bản du lịch sầm sơn cần chuẩn bị gì bãi tắm sấm sơn đặc sản sầm sơn đặc sản du lịch sầm sơn tour du lịch 3 ngày 2 đêm hải sản Đảo Lan Châu Cẩm nang du lịch Của Lò chợ Cửa Lò tour du lịch Cửa Lò địa điểm du lịch Cửa Lò Cửa Lò ở đâu Hạ Long Đảo Hòn Ngư Đảo Song Ngư ATM mới nhất cẩm nang du lịch sầm sơn ô tô phượt 99k buffet lẩu Tuyển dụng Nhân viên Visa Cát Bà. Cô Tô miền Bắc miền Trung miền Nam đền độc cước chi phí giá chợ mùa đông món ngon quà vặt Chơi gì câu mực đêm Dù bay Lặn biển Vinpearl Cửa Hội Water Fun Công viên nước Nhà phao Quê Bác tour Cửa Lò 2 ngày 1 đêm Tuần Châu Tàu Hỏa Du lịch Cửa Lò 2 ngày 1 đêm chùa Hương hoa anh đào Tết Nguyên Đán Sài Gòn Tết dương Mộc Châu Sapa Yên Tử Tam Chúc chùa Tam Chúc Chrismas Bái Đính Sa Pa 30Thg4 1Thg5 Châu Âu Tây Nguyên Hong Kong Hồng Kông biểu tượng may mắn con vật may mắn shibuya osaka du lịch Nhật Bản 7 ngày khách sạn con nhộng fukuoka Lào Fukushima bar Nhật Bản nhà hàng ở Nhật Bản mông cổ mông cổ giá rể mông cổ có gì visa mông cổ bali indonesia ubud Phan Thiết Vũng Tàu Maldives Man-đi-vơ

Quảng cáo chân trang