Nếu có dịp đến với cồn Sơn Cần Thơ, du khách sẽ được trải nghiệm vô vàn những hoạt động thú vị chỉ có ở miền Tây sông nước miệt vườn cũng như cảm nhận được tấm lòng chân tình, nồng hậu của con người nơi đây. Bên cạnh đó, các bạn cũng nhất định đừng bỏ qua 4 món bánh miền Tây dân dã nhưng ngon tuyệt vời dưới đây nhé
Nếu như bánh chưng là loại bánh truyền thống không thể thay thế được của người dân miền Bắc thì bánh tét lại có vai trò quan trọng và ý nghĩa thiêng liêng đối với người miền Nam và miền Tây Nam Bộ. Trong đó, bánh tét lá cẩm gia truyền ở cồn Sơn Cần Thơ là một trong những loại bánh tét ngon nhất, vị lạ nhất mà du khách sẽ có cơ hội thưởng thức khi đến đây.
Để có một mẻ bánh tét lá cẩm ngon thì quy trình chế biến đóng vai trò quan trọng nhất và khá công phu. Công đoạn đầu tiên là phải chọn nếp thật tốt, thật chất lượng thì bánh mới ngon được. Thứ hai là lá cẩm cũng phải còn tươi. Sau đó, người ta phải tiến hành ngâm nếp trong vòng 6 giờ đồng hồ rồi để ráo, trộn với nước lá cẩm để lên màu tím đẹp mắt. Sau khi nếp được ngâm tương đối mềm rồi thì mang đi xào chung với nước cốt dừa và nêm nếm đường, muối,... đúng tỷ lệ rồi để khoảng 1 giờ đồng hồ để màu lá cẩm với nước cốt dừa và gia vị đường, muối,... ngấm vào từng hạt nếp.
Về nhân bánh tét lá cẩm thì có khá đa dạng, tùy thuộc vào khẩu vị của từng người, có thể là trứng muối, thịt, tôm,... hoặc chỉ đơn giản là nhân ngọt như chuối, đậu xanh,... Bánh được gói trong lá chuối tươi, không được quá non cũng không được quá già, đã được lau sạch và thoa lên bề mặt một lớp dầu để tránh nếp dính vào lá khi nấu.
Bánh tét lá cẩm ở cồn Sơn Cần Thơ chính là niềm tự hào của người dân miền Tây. Màu tím hồng tự nhiên của chiếc lá cẩm khiến cho chiếc bánh trở nên màu sắc và hấp dẫn hơn nhiều. Cắn miếng đầu tiên, các bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo của nếp cùng vị ngọt đậm đà của thịt, vị bùi ngậy của trứng muối,... như tan trong miệng. Dù bất cứ du khách nào, có khó tính đến mấy thì cũng không thể tiếc lời khen dành cho loại bánh miền Tây ngon tuyệt vời này.
Bánh lá mít cũng là một loại bánh dân dã nhưng không hề kém nổi tiếng và hấp dẫn ở cồn Sơn Cần Thơ. Chiếc bánh xuất xứ từ những thế hệ trước ở làng quê trong thời kỳ đất nước còn khó khăn và chiến tranh. Loại bánh này cách chế biến tuy không phải phức tạp nhưng để làm được những chiếc bánh thơm ngon thì không phải ai cũng làm được. Người ta phải nhào bột gạo thật mịn ra sau đó phết bột vào mặt sau của lá mít rồi dàn mỏng bột ra để phủ kín chiếc lá. Ngoài ra, lá mít thường được bôi một ít dầu lên để dễ bóc. Để cho đẹp thì người ta cũng tận dụng cả phần gân lá để tạo điểm nhấn trang trí cho bánh.
Sau khi phết bột lên thì lá mít được cuộn tròn lại, xâu cuống lá vào đầu lá để giữ cố định. Đến đây là xong công đoạn chuẩn bị. Lúc này người ta sẽ đem hấp chín. Nước dùng cho món bánh này là nước cốt dừa nấu với đường, thêm chút bột năng để hỗn hợp có độ sánh mịn. Cuối cùng, người ta cho dừa nạo vào, những ai cầu kỳ có thể cho thêm cả chút vừng lạc lên để tạo vị bùi ngậy.
Những chiếc bánh lá mít nhỏ xinh nằm gọn trong nồi nước dùng béo ngậy khiến bất cứ ai cũng không kìm lòng nổi. Thưởng thức chiếc bánh lá mít, các bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo dẻo của bột, vị lá mít đặc trưng, vị thơm mát của nước cốt dừa, vị bùi bùi của vừng lạc,... hòa quyện hài hòa, tạo nên một thứ hương vị đặc biệt không nơi đâu có được.
Đến với cồn Sơn Cần Thơ, các bạn sẽ được tận mắt cách mà người dân nơi đây làm ra những chiếc bánh mềm dẻo, thơm ngon nhất. Được tận tay bóc chiếc lá mít rồi thưởng thức hương vị tuyệt hảo gói trong đó cả tâm tình và tìm cảm mến thương của người dân nơi đây quả là một trải nghiệm không bao giờ có thể quên.
Xem thêm:
Miền Tây bao nhiêu tỉnh? Bạn đã biết miền Tây gồm những tỉnh nào chưa?
Khám phá miền Tây Nam Bộ? Các tỉnh miền Tây Nam Bộ có gì thú vị mà rất nhiều du khách đều muốn đặt chân đến đây?
Đến với cồn Sơn Cần Thơ, các bạn có thể dễ dàng bắt gặp loại bánh này ở bất cứ hang cùng ngõ hẻm nào, dù là trước cổng trường hay ở chợ,.. Mùi hương thơm ngào ngạt của bánh cùng mùi dừa cháy không thể lẫn vào đâu được, khiến du khách nào cũng thèm cồn cào. Bánh khoai mì chính là một trong những loại bánh đặc sản thơm ngon nhất của người cồn Sơn Cần Thơ. Hiện nay, bánh đã trở nên phổ biến cả ở những địa điểm lân cận ở miền Tây.
Cách làm bánh khoai mì đơn giản đến bất ngờ: khoai mì được luộc chín rồi cho vào cối quết thật dẻo cùng với dừa tươi thái sợi. Sau khi hỗn hợp đã đều và mịn thì mang dàn mỏng ra mâm, cắt miếng nhỏ. Cuối cùng, những miếng khoai mì nhỏ này sẽ được nướng trên bếp than hồng cho đến khi chuyển màu vàng ươm đẹp mắt và hương thơm của dừa cháy tỏa ra thơm nức mũi là được. Khi thưởng thức món ăn này, du khách sẽ cảm nhận được cái vị béo ngậy của dừa cùng vị ngọt, bùi của khoai mì… Quả là một món ăn dân dã mà hấp dẫn không thể nào quên.
Bánh ống lá dứa là món bánh đặc biệt có nguồn gốc từ người Khmer, từ lâu đã trở nên nổi tiếng khắp các khu vực ở miền Tây Nam Bộ. Những chiếc bánh ống hình trụ vị ngọt thanh và thơm ngậy nước cốt dừa đặc biệt được mọi thế hệ học sinh nơi đây yêu thích.
Bất kỳ ai đã từng một lần thưởng thức bánh ống lá dứa đều phải công nhận rằng món bánh này mang theo hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Tây. Vị ngọt thanh của đường, vị thơm xốp của bột gạo hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa,...tạo thành thứ hương vị đặc trưng mà không món ăn nào có được.
Để có những chiếc bánh ống lá dứa thơm ngon đặc trưng thì nguời ta phải lựa chọn loại gạo thơm dẻo, chất lượng nhất. Các nguyên liệu khác cần phải chuẩn bị đó là: lá dứa, bột nếp, nước cốt dừa, bột khoai, đường, đậu phộng, vừng, dừa khô,...
Khi nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ thì người ta sẽ bắt đầu trộn đều bột gạo xay mịn cùng với bột khoai, bột nếp và nước cốt dừa và đường,... theo một tỷ lệ nhất định. Cuối cùng, sau khi những chiếc bánh ra lò sẽ được gói lại trong tàu lá chuối xanh để tạo độ thơm ngon tự nhiên và thể hiện sự mộc mạc, chân tình của người dân miền Tây. Người bán sẽ rạch nhẹ một đường trên chiếc bánh để thêm chút nhân đậu phộng, dừa nạo hay vừng,... vào rồi gói lại bằng lá chuối để nhân không bị rơi ra ngoài. Bánh ống lá dứa cũng là một loại bánh mà du khách không nên bỏ qua khi đi du lịch miền Tây sông nước.
Trên đây là 4 loại bánh mà du khách nên thưởng thức nếu có dịp đến với cồn Sơn Cần Thơ. Những loại bánh dân dã mà ngon tuyệt vời này giúp cho các trải nghiệm ẩm thực và du lịch miền Tây của các bạn trở nên đáng nhớ và trọn vẹn hơn rất nhiều. Chúc các bạn có chuyến đi thật vui vẻ và nhiều kỷ niệm đẹp ở tour miền Tây sông nước miệt vườn nhé!
Và đừng quên Cattour luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn qua các tour miền Tây từ Hà Nội cũng như tour miền Tây 4 ngày 3 đêm với lịch trình tối ưu và mức giá hấp dẫn nhất nhé!
Cattour tự hào là nhà tổ chức tour du lịch miền Tây hàng đầu!
Xem thêm:
Vân Trần / Cattour.vn - Ảnh: Internet.
Xem thêm: miền tây cần thơ Cồn Sơn
Du lịch Miền Tây là đến với vùng đất yên bình với thiên nhiên hiền hòa, con người chân phương và thân thiện. Miền Tây nước ta là một trong những vùng được thiên nhiên vô cùng ưu đãi ban tặng cho rất nhiều những điều độc đáo, mới lạ; những vườn trái cây sai trĩu quả; những cánh đồng thẳng cánh cò bay hay là những khu vườn sinh thái đặc biệt nổi tiếng với nhiều loài vật quý hiếm,…Hãy cùng tour du lịch miền Tây 2024 trải nghiệm những điều tuyệt vời ấy nhé!
Ở Cần Thơ nói riêng và miền Tây nói chung không thiếu những homestay đẹp và độc đáo. Nhưng Mekong Cần Thơ không chỉ là một homestay bình thường mà còn là điểm nghỉ chân vô cùng được lòng khách du lịch, đặc biệt là các bạn trẻ. Bởi đây chính là homestay điện gió đầu tiên ở miền Tây sông nước miệt vườn. Nếu chuẩn bị có kế hoạch đi du lịch miền Tây và ghé Cần Thơ thì du khách nên một lần nghỉ chân và trải nghiệm ở homestay Mekong Cần Thơ để tự mình cảm nhận nhé
Những làng nghề truyền thống luôn là một trong những đặc trưng gắn liền với giá trị, bản sắc văn hoá của các cộng đồng cư dân nên có sức hấp dẫn đối với khách du lịch. Các làng nghề truyền thống ở miền Tây cũng rất nhiều và đa dạng. Trong đó, có 3 làng nghề truyền thống ở Cần Thơ mà du khách không nên bỏ qua trong chuyến du lịch đi Cần Thơ và miền Tây sông nước như sau
Nếu có dịp về với vùng đất Vĩnh Long, du khách nên dành thời gian để “quẩy” hết mình cùng với bạn bè của mình ở 2 khu du lịch sinh thái Vĩnh Long nổi tiếng và hấp dẫn nhất miền Tây sông nước
Nếu bạn đã từng đặt chân đến tỉnh Tiền Giang miền Tây sông nước thì chắc cũng biết rằng địa danh này nổi tiếng với vô số những món ăn đặc sản thơm ngon tuyệt hảo. Hủ tiếu Mỹ Tho, chả nướng Chợ Gạo, vú sữa Lò Rèn hay mắm tôm Gò Công,... đều là các món ăn đặc sản Tiền Giang vô cùng hấp dẫn mà nếu chưa thử một lần thì thật đáng tiếc
Nếu có dịp đến với miền Tây Nam Bộ, du khách nên ghé thăm những nhà thờ ở đây để tìm hiểu, khám phá những nét kiến trúc độc đáo và đẹp mắt nhé. Dưới đây là top 3 nhà thờ đẹp nhất ở miền Tây mà du khách nên ghé thăm
Đến với xứ Bảy Núi An Giang, du khách không chỉ được tham quan ngắm cảnh, được tìm hiểu về những nét văn hoá độc đáo của người dân nơi đây mà còn có cơ hội thưởng thức thả ga những loại đặc sản hấp dẫn nơi đây. Bên cạnh những món ăn đặc sản thơm ngon thì các bạn cũng đừng quên thử 5 món ăn vặt An Giang miền Tây dưới đây nhé
