Du lịch cồn Sơn Cần Thơ thưởng thức 4 món bánh miền Tây dân dã mà ngon tuyệt vời

28/02/2020

Nếu có dịp đến với cồn Sơn Cần Thơ, du khách sẽ được trải nghiệm vô vàn những hoạt động thú vị chỉ có ở miền Tây sông nước miệt vườn cũng như cảm nhận được tấm lòng chân tình, nồng hậu của con người nơi đây. Bên cạnh đó, các bạn cũng nhất định đừng bỏ qua 4 món bánh miền Tây dân dã nhưng ngon tuyệt vời dưới đây nhé

1. Bánh tét lá cẩm

 

Nếu như bánh chưng là loại bánh truyền thống không thể thay thế được của người dân miền Bắc thì bánh tét lại có vai trò quan trọng và ý nghĩa thiêng liêng đối với người miền Nam và miền Tây Nam Bộ. Trong đó, bánh tét lá cẩm gia truyền ở cồn Sơn Cần Thơ là một trong những loại bánh tét ngon nhất, vị lạ nhất mà du khách sẽ có cơ hội thưởng thức khi đến đây.

Để có một mẻ bánh tét lá cẩm ngon thì quy trình chế biến đóng vai trò quan trọng nhất và khá công phu. Công đoạn đầu tiên là phải chọn nếp thật tốt, thật chất lượng thì bánh mới ngon được. Thứ hai là lá cẩm cũng phải còn tươi. Sau đó, người ta phải tiến hành ngâm nếp trong vòng 6 giờ đồng hồ rồi để ráo, trộn với nước lá cẩm để lên màu tím đẹp mắt. Sau khi nếp được ngâm tương đối mềm rồi thì mang đi xào chung với nước cốt dừa và nêm nếm đường, muối,... đúng tỷ lệ rồi để khoảng 1 giờ đồng hồ để màu lá cẩm với nước cốt dừa và gia vị đường, muối,...  ngấm vào từng hạt nếp.

Về nhân bánh tét lá cẩm thì có khá đa dạng, tùy thuộc vào khẩu vị của từng người, có thể là trứng muối, thịt, tôm,... hoặc chỉ đơn giản là nhân ngọt như chuối, đậu xanh,... Bánh được gói trong lá chuối tươi, không được quá non cũng không được quá già, đã được lau sạch và thoa lên bề mặt một lớp dầu để tránh nếp dính vào lá khi nấu.

Bánh tét lá cẩm ở cồn Sơn Cần Thơ chính là niềm tự hào của người dân miền Tây. Màu tím hồng tự nhiên của chiếc lá cẩm khiến cho chiếc bánh trở nên màu sắc và hấp dẫn hơn nhiều. Cắn miếng đầu tiên, các bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo của nếp cùng vị ngọt đậm đà của thịt, vị bùi ngậy của trứng muối,... như tan trong miệng. Dù bất cứ du khách nào, có khó tính đến mấy thì cũng không thể tiếc lời khen dành cho loại bánh miền Tây ngon tuyệt vời này.

đặc sán cồn sơn cần thơ

2. Bánh lá mít

 

Bánh lá mít cũng là một loại bánh dân dã nhưng không hề kém nổi tiếng và hấp dẫn ở cồn Sơn Cần Thơ. Chiếc bánh xuất xứ từ những thế hệ trước ở làng quê trong thời kỳ đất nước còn khó khăn và chiến tranh. Loại bánh này cách chế biến tuy không phải phức tạp nhưng để làm được những chiếc bánh thơm ngon thì không phải ai cũng làm được. Người ta phải nhào bột gạo thật mịn ra sau đó phết bột vào mặt sau của lá mít rồi dàn mỏng bột ra để phủ kín chiếc lá. Ngoài ra, lá mít thường được bôi một ít dầu lên để dễ bóc. Để cho đẹp thì người ta cũng tận dụng cả phần gân lá để tạo điểm nhấn trang trí cho bánh.

Sau khi phết bột lên thì lá mít được cuộn tròn lại, xâu cuống lá vào đầu lá để giữ cố định. Đến đây là xong công đoạn chuẩn bị. Lúc này người ta sẽ đem hấp chín. Nước dùng cho món bánh này là nước cốt dừa nấu với đường, thêm chút bột năng để hỗn hợp có độ sánh mịn. Cuối cùng, người ta cho dừa nạo vào, những ai cầu kỳ có thể cho thêm cả chút vừng lạc lên để tạo vị bùi ngậy.

Những chiếc bánh lá mít nhỏ xinh nằm gọn trong nồi nước dùng béo ngậy khiến bất cứ ai cũng không kìm lòng nổi. Thưởng thức chiếc bánh lá mít, các bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo dẻo của bột, vị lá mít đặc trưng, vị thơm mát của nước cốt dừa, vị bùi bùi của vừng lạc,... hòa quyện hài hòa, tạo nên một thứ hương vị đặc biệt không nơi đâu có được.

Đến với cồn Sơn Cần Thơ, các bạn sẽ được tận mắt cách mà người dân nơi đây làm ra những chiếc bánh mềm dẻo, thơm ngon nhất. Được tận tay bóc chiếc lá mít rồi thưởng thức hương vị tuyệt hảo gói trong đó cả tâm tình và tìm cảm mến thương của người dân nơi đây quả là một trải nghiệm không bao giờ có thể quên.

đặc sán cồn sơn cần thơ

3. Bánh khoai mì

 

Đến với cồn Sơn Cần Thơ, các bạn có thể dễ dàng bắt gặp loại bánh này ở bất cứ hang cùng ngõ hẻm nào, dù là trước cổng trường hay ở chợ,.. Mùi hương thơm ngào ngạt của bánh cùng mùi dừa cháy không thể lẫn vào đâu được, khiến du khách nào cũng thèm cồn cào. Bánh khoai mì chính là một trong những loại bánh đặc sản thơm ngon nhất của người cồn Sơn Cần Thơ. Hiện nay, bánh đã trở nên phổ biến cả ở những địa điểm lân cận ở miền Tây.

Cách làm bánh khoai mì đơn giản đến bất ngờ: khoai mì được luộc chín rồi cho vào cối quết thật dẻo cùng với dừa tươi thái sợi. Sau khi hỗn hợp đã đều và mịn thì mang dàn mỏng ra mâm, cắt miếng nhỏ. Cuối cùng, những miếng khoai mì nhỏ này sẽ được nướng trên bếp than hồng cho đến khi chuyển màu vàng ươm đẹp mắt và hương thơm của dừa cháy tỏa ra thơm nức mũi là được. Khi thưởng thức món ăn này, du khách sẽ cảm nhận được cái vị béo ngậy của dừa cùng vị ngọt, bùi của khoai mì… Quả là một món ăn dân dã mà hấp dẫn không thể nào quên.

đặc sán cồn sơn cần thơ

4. Bánh ống lá dứa

 

Bánh ống lá dứa là món bánh đặc biệt có nguồn gốc từ người Khmer, từ lâu đã trở nên nổi tiếng khắp các khu vực ở miền Tây Nam Bộ. Những chiếc bánh ống hình trụ vị ngọt thanh và thơm ngậy nước cốt dừa đặc biệt được mọi thế hệ học sinh nơi đây yêu thích.

Bất kỳ ai đã từng một lần thưởng thức bánh ống lá dứa đều phải công nhận rằng món bánh này mang theo hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Tây. Vị ngọt thanh của đường, vị thơm xốp của bột gạo hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa,...tạo thành thứ hương vị đặc trưng mà không món ăn nào có được.

Để có những chiếc bánh ống lá dứa thơm ngon đặc trưng thì nguời ta phải lựa chọn loại gạo thơm dẻo, chất lượng nhất. Các nguyên liệu khác cần phải chuẩn bị đó là: lá dứa, bột nếp, nước cốt dừa, bột khoai, đường, đậu phộng, vừng, dừa khô,...

Khi nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ thì người ta sẽ bắt đầu trộn đều bột gạo xay mịn cùng với bột khoai, bột nếp và nước cốt dừa và đường,... theo một tỷ lệ nhất định. Cuối cùng, sau khi những chiếc bánh ra lò sẽ được gói lại trong tàu lá chuối xanh để tạo độ thơm ngon tự nhiên và thể hiện sự mộc mạc, chân tình của người dân miền Tây. Người bán sẽ rạch nhẹ một đường trên chiếc bánh để thêm chút nhân đậu phộng, dừa nạo hay vừng,... vào rồi gói lại bằng lá chuối để nhân không bị rơi ra ngoài. Bánh ống lá dứa cũng là một loại bánh mà du khách không nên bỏ qua khi đi du lịch miền Tây.

đặc sán cồn sơn cần thơ

Trên đây là 4 loại bánh mà du khách nên thưởng thức nếu có dịp đến với cồn Sơn Cần Thơ. Những loại bánh dân dã mà ngon tuyệt vời này giúp cho các trải nghiệm du lịch và ẩm thực miền Tây của các bạn trở nên đáng nhớ và trọn vẹn hơn rất nhiều. Chúc các bạn có chuyến đi thật vui vẻ và nhiều kỷ niệm đẹp ở miền Tây sông nước miệt vườn nhé!

Tham khảo ngay các tour du lịch miền Tây sông nước với giá siêu hấp dẫn!

Xem thêm:

Vân Trần / Cattour.vn - Ảnh: Internet.


Xem thêm: miền tây cần thơ Cồn Sơn

Quay về trang trước Lên đầu trang

Bài liên quan

Review du lịch Bãy Cháy Hạ Long tự túc trong 3 ngày 2 đêm

Review du lịch Bãy Cháy Hạ Long tự túc trong 3 ngày 2 đêm

16/07/2020

Mình mới đi Hạ Long – Bãi Cháy trong 3 ngày 10, 11, 12/7 (ba ngày cuối tuần) nên lên đây review luôn cho các bạn các có dự định đi Hạ Long hoặc đang tìm địa điểm “hít vitamin sea” gần gần mà ngon bổ rẻ ạ.

Ăn gì khi đi du lịch Bình Thuận – 14 đặc sản Bình Thuận giá chỉ từ 5k

Ăn gì khi đi du lịch Bình Thuận – 14 đặc sản Bình Thuận giá chỉ từ 5k

14/07/2020

Nếu bạn đang lên kế hoạch đi du lịch Bình Thuận thì hãy note lại ngay danh sách các món ăn và địa chỉ quán ăn ngon nhất ở Bình Thuận dưới đây để có một chuyến đi tưng bừng, ăn “sập” Bình Thuận luôn nhé!

Đỉnh Everest ở đâu? Hành trình chinh phục đỉnh Everest từ Tây Tạng

Đỉnh Everest ở đâu? Hành trình chinh phục đỉnh Everest từ Tây Tạng

29/02/2020

Everest chắc chắn là ngọn núi nổi tiếng nhất thế giới bởi đây được xem là đỉnh toàn thế giới. Chinh phục, khám phá vẻ đẹp của Everest là ước mơ của biết bao du khách yêu thích vẻ đẹp hùng vĩ, ngoạn mục của thiên nhiên. Nếu bạn đang muốn có một chuyến đi đặt chân đến vùng đất hùng vĩ bậc nhất thế giới này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích dưới đây nhé!

Review du lịch Malaysia 5 ngày 4 đêm: Kuala Lumpur – Penang

Review du lịch Malaysia 5 ngày 4 đêm: Kuala Lumpur – Penang

29/02/2020

Vì đi du lịch Malaysia không cần visa nên thủ tục đã được đơn giản hóa đi rất nhiều, chỉ cần có hộ chiếu là xách balo đi luôn thôi. Hãy cùng xem chuyến hành trình 5 ngày 4 đêm của cô gái này tại Malaysia có gì đặc sắc nhé.

Hồ Đá Xanh Vũng Tàu ở đâu? Đường đi hồ Đá Xanh Vũng Tàu

Hồ Đá Xanh Vũng Tàu ở đâu? Đường đi hồ Đá Xanh Vũng Tàu

29/02/2020

Hồ Đá Xanh Vũng Tàu là điểm đến đang được các bạn trẻ “lăng xê” và cực hot tại Vũng Tàu. Những bức ảnh đẹp liên tục được gắn “check in” tại hồ Đà Xanh khiến những tín đồ sống ảo không thể bỏ qua điểm đến hấp dẫn này. Hồ Đá Xanh Vũng Tàu ở đâu và đường đi đến hồ Đá Xanh là những từ khóa được tìm kiếm rất nhiều gần đâu. Nếu bạn cũng đang muốn có chuyến đi đến hồ Đá Xanh Vũng Tàu thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích dưới đây nhé! 

Chiêm ngưỡng 3 màn trình diễn ánh sáng ở Singapore ấn tượng nhất quốc đảo sư tử

Chiêm ngưỡng 3 màn trình diễn ánh sáng ở Singapore ấn tượng nhất quốc đảo sư tử

29/02/2020

Du khách đừng bỏ lỡ 3 màn trình diễn ánh sáng ở Singapore ấn tượng nhất sau đây nếu có dịp đi du lịch đến quốc đảo sư tử biển nhé

Tìm bài viết

ĐIỂM TUYẾN

BẠN QUAN TÂM CHỦ ĐỀ GÌ?

Quy Nhơn 02-Thg9 Phú Quốc Khu du lịch Cát Bà Campuchia Thái Lan Đài Loan Ngoại tệ du lịch Hàn Quốc mua gì quà lưu niệm địa điểm du lịch biển Trà Cổ - Móng Cái đẹp sống ảo điểm du lịch Ăn kinh nghiệm khách sạn lịch trình ngân hàng danh sách địa chỉ 4 ngày 3 đêm trong nước nước ngoài tháng 10 tháng 11 tháng 12 du lịch ở đâu chanh xả mùa thu trải nghiệm mùa nào đẹp nhất Quan Lạn 3 ngày 3 ngày 2 đêm Hải Hòa Quảng Bình 4 ngày Bangkok Bí quyết Hải Tiến Ninh Bình Nhật Bản du lịch sầm sơn cần chuẩn bị gì bãi tắm sấm sơn đặc sản sầm sơn đặc sản du lịch sầm sơn tour du lịch 3 ngày 2 đêm hải sản Đảo Lan Châu Cẩm nang du lịch Của Lò chợ Cửa Lò tour du lịch Cửa Lò địa điểm du lịch Cửa Lò Cửa Lò ở đâu Hạ Long Đảo Hòn Ngư Đảo Song Ngư ATM mới nhất cẩm nang du lịch sầm sơn ô tô phượt 99k buffet lẩu Tuyển dụng Nhân viên Visa Cát Bà. Cô Tô miền Bắc miền Trung miền Nam đền độc cước chi phí giá chợ mùa đông món ngon quà vặt Chơi gì câu mực đêm Dù bay Lặn biển Vinpearl Cửa Hội Water Fun Công viên nước Nhà phao Quê Bác tour Cửa Lò 2 ngày 1 đêm Tuần Châu Tàu Hỏa Du lịch Cửa Lò 2 ngày 1 đêm chùa Hương hoa anh đào Tết Nguyên Đán Sài Gòn Tết dương Mộc Châu Sapa Yên Tử Tam Chúc chùa Tam Chúc Chrismas Bái Đính Sa Pa 30Thg4 1Thg5 Châu Âu Tây Nguyên Nha Trang Hong Kong Hồng Kông Mai Châu biểu tượng may mắn con vật may mắn shibuya osaka du lịch Nhật Bản 7 ngày khách sạn con nhộng fukuoka Lào Fukushima bar Nhật Bản nhà hàng ở Nhật Bản mông cổ mông cổ giá rể mông cổ có gì visa mông cổ bali indonesia ubud Phan Thiết Vũng Tàu Maldives Man-đi-vơ LaGi

Quảng cáo chân trang